El proceso se inicia generalmente en el mes de abril y concluye en el mes de octubre y en estos  7 meses el camarón alcanza un peso de hasta 35 gramos. El camarón se cosecha utilizando equipo especializado y bajo estrictas medidas de higiene y conservación, posteriormente y en menos de 24 horas el camarón se limpia, se descabeza, se clasifica y se  congela, para posteriormente empacarse por talla, quedando listo para colocarse en el mercado internacional y nacional.

 

Generalmente el producto se empaca  por libras, predominando  los siguientes tipos de empaque:

- 4 y 5 libras se empacan en una cajita llamada top open
- 2 libras se empacan en bolsas  de i.q.f.

Estas 2 presentaciones se colocan en cajas de cartón que contienen 10 unidades y se llaman master que pesan 40, 50 y 20 libras respectivamente. De igual manera se  puede empacar el producto en masters que contenga bolsas de 20 libras y/o 24 libras.

 

Actualmente empacamos camarón en las siguientes presentaciones:

- Camarón  con cabeza y con cáscara
- Camarón sin cabeza y con cáscara
- Camarón cocido, pelado y devenado
- Camarón  pelado y devenado
- Camarón pelado y devenado corte mariposa

Y en las siguientes tallas:

 

16-20 | 21-25 | 26-30 | 31-35 | 36-40 | 41-50

 

Todo el empaque que se utiliza es cartón tratado para que se pueda conservar en congeladores sin maltratarse y pueda llegar el camarón en perfecto estado al consumidor final
.
Todos los proveedores que proveen el material de empaque son empresas mexicanas.

 

Datos Generales
Nombre Científico
Penaeus Vannamei
Familia
Penaeidae
Color
Blanco
Periodo De Cultivo
Marzo - Octubre
Dieta
Omnívoro
Región de Cultivo
 
Informacion Nutrimental
Tamaño de porcion: 85 g
Raciones por Paquete: 8
 
% Valor Diario**
Grasa Total 2g
3%
Grasa Saturada 0g
0%
Colesterol 160 mg
54%
Sodio 160 mg
7%
Carbohidratos Total 0g
0%
Fibra Dietetica 0g
0%
Azucares 0g
Proteina 22g
Vitamina A   *
Vitamina C   4%
Calcio     4%
Hierro      15%
 

* Contiene menos del 2% del valor diario de este nutriente

** El porcentaje de valor diario esta basado en una dieta de 2000 calorias. Sus valores diarios pueden ser mas altos o bajos dependiento de sus necesidades

 

 

Nombres Extranjeros Para Camarón Blanco:

D :

Geisselgarnele

DK :

Mellemamerikansk reje

DK :

reje, mellemamerikansk

E :

Camarón patiblanco

F :

Crevette pattes blanches

FIN :

Katkarapu-laji

GB :

Whiteleg shrimp

GB :

shrimp, Whiteleg

GB :

White shrimp

GB :

shrimp, White

I :

Gamberone centramericano

P :

Camarão pata branca

S :

Viträka

 
Tamaños De Nuestra Producción
Medida
Peso sin Cabeza
16/20 Extra Jumbo
22.6 a 28.6 gr
21/25 Jumbo
18 a 22 gr
26/30 Extra Grande
15.3 a 17.3 gr